AI Summary
ဤဆောင်းပါးသည် ကော်ဖီကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦး၏ အတွေ့အကြုံများအပေါ် အခြေခံ၍ အကောင်းဆုံး Drip Coffee စက်များကို စမ်းသပ်ရွေးချယ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ စျေးပေါသော ကော်ဖီစက်များသည် ရေအပူချိန်နှင့် ထုတ်ယူမှု မညီမျှခြင်းကြောင့် ကော်ဖီအရသာကို ပျက်စီးစေနိုင်ကြောင်း ရှင်းပြထားသည်။ ခေတ်မီစက်များသည် ကော်ဖီဆိုင်များ၏ ဖျော်စပ်နည်းအတိုင်း အပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့် Bloom cycle နည်းပညာတို့ကို အသုံးပြု၍ အရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ Specialty Coffee Association (SCA) ၏ စံနှုန်းများသည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော စက်များကို ခွဲခြားရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။ စမ်းသပ်သူသည် စျေးနှုန်းမြင့်မားရုံဖြင့် ကော်ဖီအရသာ အမြဲကောင်းမွန်မည်မဟုတ်ကြောင်း သတိပေးထားပြီး စက်အမျိုးအစားအလိုက် အားသာချက် အားနည်းချက်များကို နှိုင်းယှဉ်ဖော်ပြထားသည်။
ထင်ရှားသော ပြောကြားချက်များ
"စျေးကြီးသော Drip Coffee စက်များသည် ပိုကောင်းသော ကော်ဖီကို ဖျော်ပေးနိုင်ပါသလား။ အတိုချုပ်ဖြေရလျှင် 'ဟုတ်ကဲ့၊ အများအားဖြင့် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်' ဟု ဆိုရပါမည်။"
"ကောင်းမွန်စွာ ထုတ်ယူထားသော Drip Coffee သည် လောင်ကျွမ်းသည့် အရသာမပါဘဲ ချောမွေ့ပြီး ချောကလက်အရသာနှင့် ပြည့်စုံသော အရသာကို ရရှိစေနိုင်သည်။"
"SCA တံဆိပ်ပါရုံဖြင့် ကော်ဖီအရသာ အလွန်ကောင်းမည်ဟု အာမခံချက်မရှိပါ။"
အကောင်းဆုံး Drip Coffee စက် (၇) မျိုးကို နှိုင်းယှဉ်ခြင်း
မကြာခဏ မေးလေ့ရှိသော မေးခွန်းများ
အကောင်းဆုံး Drip Coffee စက်များကို ကျွန်ုပ်တို့ မည်သို့ စမ်းသပ်ရွေးချယ်ခဲ့သနည်း
AccordionItemContainerButton
ကျွန်တော်သည် Drip Coffee ကို နှစ်သက်သူတစ်ဦးဖြစ်ပြီး၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင်မူ စွဲလမ်းသူတစ်ဦးဟုပင် ဆိုနိုင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်၏ စက်ရွေးချယ်မှုအများစုသည် ကော်ဖီဆိုင်ရာ စာရေးဆရာနှင့် သတင်းထောက်တစ်ဦးအနေဖြင့် ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုကျော်ကြာ ရရှိခဲ့သော ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံများအပေါ် အခြေခံထားပါသည်။ ကျွန်ုပ်၏ ရွေးချယ်မှုကို ပိုမိုကျယ်ပြန့်စေရန်အတွက် James Hoffmann နှင့် Lance Hedrick ကဲ့သို့သော အင်တာနက်ပေါ်မှ ကော်ဖီကျွမ်းကျင်သူများ၊ ယုံကြည်ရသော ဘာရီစတာ (Barista) များနှင့် ကော်ဖီလှော်သူများ၊ ကျွန်ုပ်၏သူငယ်ချင်း Joel နှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရင်းမြစ်များမှ ထုတ်ပြန်ထားသည့် စာရင်းများစွာကို နားထောင်ခဲ့ပါသည်။ အကယ်၍ စက်တစ်လုံးသည် ကြည့်ကောင်းနေပါက ကျွန်ုပ်စမ်းသပ်ကြည့်လေ့ရှိသည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်မူ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းပုံပေါက်သည့် စက်အသစ်များကို စွန့်စား၍ စမ်းသပ်ကြည့်တတ်ပါသည်။
သင်နှစ်သက်သော Hamilton Beach သို့မဟုတ် Cuisinart 14-Cup ကဲ့သို့သော ဘတ်ဂျက်သင့်တင့်သည့် စက်များကို ဤစာရင်းတွင် မတွေ့ရ၍ အံ့သြနေပါသလား။ အကြောင်းမှာ ကျွန်ုပ်သည် ကော်ဖီအရသာနှင့် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ခေတ်မီဆန်းသစ်မှုများဖြစ်သည့် Bloom cycles (ကော်ဖီအငွေ့ပျံစေခြင်း)၊ အပူပေးစနစ်နှစ်ခု၊ စိတ်ကြိုက်ချိန်ညှိနိုင်မှု သို့မဟုတ် ရေအပူချိန်ကို တိကျစွာ ထိန်းချုပ်နိုင်မှုတို့ဖြင့် Drip Coffee ကို ရှေ့သို့တစ်လှမ်းတိုးစေမည့် စက်အသစ်များကိုသာ အဓိကထား၍ ရွေးချယ်ထားသောကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော်လည်း ကော်ဖီကောင်းကောင်း ရရှိနိုင်သည့် ဘတ်ဂျက်သင့်တင့်သော စက်အချို့လည်း ရှိပါသေးသည်။ ၎င်းတို့ထဲမှ ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံးမှာ Zojirushi Zutto ဖြစ်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်သည် ကော်ဖီစက်တစ်ခုချင်းစီကို စမ်းသပ်ရာတွင် ထုတ်လုပ်သူ၏ ညွှန်ကြားချက်များကို ဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုလိုက်နာပြီးနောက် အပေါ့စားနှင့် အလယ်အလတ်-အမှောင်စား ကော်ဖီနှစ်မျိုးစလုံးကို သတ်မှတ်ချက်အတိုင်း ဖျော်စပ်ပါသည်။ ထို့နောက် ရေနှင့်ကော်ဖီအချိုး ၁:၁၇ (Golden Ratio) ကို လိုက်နာ၍ ပမာဏအမျိုးမျိုးဖြင့် ဖျော်စပ်ကြည့်ပါသည်။ ထို့နောက် ကော်ဖီအမျိုးအစားများနှင့် စက်၏ချိန်ညှိချက်များကို ပြောင်းလဲစမ်းသပ်ရင်း မတူညီသော နှစ်သက်မှုများအလိုက် ကော်ဖီကောင်းတစ်ခွက်ရရှိရန် မည်မျှလွယ်ကူ (သို့မဟုတ် ခက်ခဲ) သည်ကို စစ်ဆေးပါသည်။
အရသာခံဖူးသည့်အပြင်၊ ဖြစ်နိုင်သည့်အခါတိုင်းတွင် အပူချိန်တိုင်းကိရိယာများကို အသုံးပြု၍ ဖျော်စပ်ချိန်နှင့် နောက်ဆုံးရရှိသည့် အပူချိန်များကို မှတ်တမ်းတင်ပါသည်။ ထို့အပြင် ကော်ဖီမှုန့်များ ရေစိမ်ဝင်ပုံကိုလည်း မညီမညာဖြစ်မှု ရှိမရှိ စစ်ဆေးပါသည်။
အသုံးပြုရ လွယ်ကူမှု၊ စက်ကို နှစ်သက်မိစေသည့် သေးငယ်သော အင်္ဂါရပ်များ၊ စက်ကို စိတ်ပျက်စေနိုင်သည့် အားနည်းချက်များကိုလည်း အကဲဖြတ်ပါသည်။ ကော်ဖီအိုးက အပူချိန်ကို ထိန်းထားနိုင်ပါသလား။ သင်နိုးလာသည့်အချိန်တွင် ကော်ဖီရရှိစေရန် အချိန်သတ်မှတ်နိုင်ပါသလား။ ရေတိုင်ကီကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန် သို့မဟုတ် အညစ်အကြေးဖယ်ရှားရန် မည်မျှလွယ်ကူသနည်း။ အဖုံးက အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်ပါသလား။ စက်တစ်လုံးအတွက် တကယ်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံထားသည့်အခါ ထိုအသေးအဖွဲလေးများက အရေးကြီးပါသည်။
သို့သော် အရသာသည် အမြဲတမ်း အဓိကဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်အတွက် အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်သည်။ စမ်းသပ်နေစဉ်အတွင်း ကျွန်ုပ်နှစ်သက်သော အခြားစက်များနှင့် အချိုးအစားတူ၊ ကော်ဖီတူကို အသုံးပြု၍ အရသာကို ယှဉ်တွဲစမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်ခဲ့ပါသည်။ အလွန်ကောင်းမွန်သော ကော်ဖီဘေးတွင် ထားလိုက်သည့်အခါ သာမန်ကော်ဖီတစ်ခွက်သည် မည်သည့်အခါမျှ လုံလောက်ကောင်းမွန်သည်ဟု မခံစားရပါ။
စျေးကြီးသော Drip Coffee စက်များသည် ပိုကောင်းသော ကော်ဖီကို ဖျော်ပေးနိုင်ပါသလား။
AccordionItemContainerButton
အတိုချုပ်ဖြေရလျှင် "ဟုတ်ကဲ့၊ အများအားဖြင့် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်" ဟု ဆိုရပါမည်။ ဆယ်စုနှစ်များစွာ စျေးကွက်တွင် စျေးနှုန်းအပြိုင်အဆိုင် လျှော့ချနေခဲ့ပြီးနောက် မကြာသေးမီက Drip Coffee စက်များ၏ စျေးနှုန်းများ သိသိသာသာ မြင့်တက်လာသည်ကို သင်သတိပြုမိပါလိမ့်မည်။
မူလ Mr. Coffee စက်သည် ၁၉၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် ပေါ်ပေါက်လာစဉ်က အချိန်ကုန်သက်သာစေသည့် ဇိမ်ခံပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အိမ်သုံးကော်ဖီစျေးကွက်၏ တစ်ဝက်ကို လျင်မြန်စွာ သိမ်းပိုက်နိုင်ခဲ့သည်။ သို့သော် ယနေ့ခေတ်တွင် အပူပေးစနစ်ပါသည့် အခြေခံ ၁၂ ခွက်ဝင် Drip Coffee စက်ကို Walmart တွင် ဒေါ်လာ ၃၀ အောက်ဖြင့် အလွယ်တကူ ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဒါဆိုရင် ဘာကြောင့် အဲဒါကိုပဲ မဝယ်ရမှာလဲ။
သင်ဝယ်နိုင်ပါသည်။ သို့သော် အရသာမှာ ကောင်းမွန်မည်မဟုတ်ပါ။
စျေးပေါသော ကော်ဖီစက်များက ဘာကြောင့် စျေးပေါသနည်း။ စျေးပေါသော Drip Coffee စက်များသည် အလုပ်လုပ်ပုံ ဆင်တူကြသည်။ ကော်ဖီကို အပူပေးပြားအောက်တွင် ဆူပွက်သည်အထိ အပူပေးသည်။ ထွက်လာသော ရေနွေးငွေ့က ရေကို ပလတ်စတစ်ပြွန်များမှတစ်ဆင့် တွန်းပို့ပြီး ကော်ဖီဖျော်သည့်နေရာအပေါ်ရှိ ရေဖြန်းခေါင်းငယ်မှတစ်ဆင့် ရေကို ဖြန်းပေးသည်။ ဤနေရာတွင် ပြဿနာအချို့ရှိသည်။ ပထမဦးစွာ၊ ကော်ဖီဖျော်သည့်နေရာသို့ စတင်ကျလာသော ရေသည် အေးလွန်းသည်။ ဖျော်စပ်မှုအဆုံးတွင်မူ ရေသည် ပူလွန်းနေသည်။ ထို့အပြင် ရေထွက်ပေါက်သည် သေးငယ်လွန်းသဖြင့် ကော်ဖီမှုန့်များအားလုံး ရေစိုစွတ်မှု မညီမျှခြင်း သို့မဟုတ် ထုတ်ယူမှု မညီမျှခြင်းများ ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ (ကော်ဖီဖျော်ပြီးနောက် ကော်ဖီမှုန့်များတွင် တွင်းကြီးတစ်ခု ဖြစ်နေသည်ကို သင်ရှင်းလင်းစွာ မြင်တွေ့နိုင်ပါသည်။)
ထုတ်ယူမှု မကောင်းလျှင် ကော်ဖီအရသာ မကောင်းပါ။ ဤကဲ့သို့ မညီမျှသော ထုတ်ယူမှုကြောင့် ကော်ဖီအရသာ မညီမျှခြင်း ဖြစ်ပေါ်သည်။ ကော်ဖီ၏ မတူညီသော အရသာများသည် မတူညီသော အချိန်နှင့် အပူချိန်များတွင် ထွက်ပေါ်လာသည်။ အထူးသဖြင့် အပေါ့စားလှော်ထားသော ကော်ဖီများနှင့် အရည်အသွေးမြင့် ကော်ဖီများတွင် စျေးပေါသော ကော်ဖီစက်ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ကော်ဖီ၏ အရသာကို ဖျက်ဆီးပစ်သကဲ့သို့ ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ကော်ဖီကို အပူပေးပြားပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါက ဆက်လက်၍ လောင်ကျွမ်းနေမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် စားသောက်ဆိုင်များမှ ကော်ဖီကဲ့သို့ အရသာမျိုး ဖြစ်လာပြီး အရသာ ပျော့သွားခြင်း၊ လောင်ကျွမ်းသည့် အရသာနှင့် အချဉ်ဓာတ်များ ပါဝင်လာနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် ဤအရသာကိုသာ ကျင့်သားရနေပါက ဒေါ်လာ ၃၀ သာ ကုန်ကျမည်ဖြစ်သည်။
ကောင်းမွန်သော ထုတ်ယူမှုက ကော်ဖီအရသာကို ကောင်းမွန်စေသည်။ Drip သို့မဟုတ် Immersion ကော်ဖီသည် လောင်ကျွမ်းနေသော ရော်ဘာအရသာမျိုး ဖြစ်စရာမလိုပါ။ ကောင်းမွန်စွာ ထုတ်ယူထားသော Drip Coffee သည် လောင်ကျွမ်းသည့် အရသာမပါဘဲ ချောမွေ့ပြီး ချောကလက်အရသာနှင့် ပြည့်စုံသော အရသာကို ရရှိစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဝိုင်တွင်တွေ့ရသည့်အတိုင်း စပျစ်သီး၊ သစ်တော်သီးနှင့် ချယ်ရီသီးကဲ့သို့သော သိမ်မွေ့သည့် အရသာများကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ ၂၀၀၀ ပြည့်နှစ်အစောပိုင်းကတည်းက ဘာရီစတာများသည် ကော်ဖီမှုန့်ကြိတ်စက်ကောင်းကောင်း၊ တိကျသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် ကော်ဖီမှုန့်များကို အညီအမျှ ရေစိမ်ခြင်းတို့ဖြင့် ဤအရသာများကို ထုတ်ယူရာတွင် ကျွမ်းကျင်လာကြသည်။ ၎င်းတွင် များသောအားဖြင့် Chemex သို့မဟုတ် Kalita Wave ကဲ့သို့သော ကတော့ပုံစံ စစ်ထုတ်ကိရိယာများနှင့် Gooseneck ကော်ဖီဖျော်အိုးများကို အသုံးပြုကြသည်။
ခေတ်မီ Drip စက်များသည် ကော်ဖီဆိုင်များ၏ ဖျော်စပ်နည်းကို အတုယူသည်။ ဒါဆိုရင် ဘာကြောင့် ပိုစျေးကြီးတဲ့ Drip Coffee စက်အသစ်တွေက ပိုကောင်းတာလဲ။ ၎င်းတို့သည် ကော်ဖီဆိုင်ရှိ ကျွမ်းကျင်သော ဘာရီစတာတစ်ဦးကဲ့သို့ပင် ထိန်းချုပ်မှုများ ပြုလုပ်ပေးသည်။ အပူချိန်ကို တိကျသော အတိုင်းအတာအတွင်း ထိန်းထားသည်။ ကော်ဖီကို အညီအမျှ ရေစိမ်ပေးသည်။ ကော်ဖီကို "Bloom" ဖြစ်စေခြင်းဖြင့် ထုတ်ယူမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ အချိန်ကိုလည်း သင့်လျော်စွာ ထိန်းချုပ်ပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျွမ်းကျင်သော ဘာရီစတာတစ်ဦးကဲ့သို့ ကော်ဖီ၏ ကောင်းမွန်သော အရသာများကို ထုတ်ယူပေးပြီး မကောင်းသော အရသာများ မထွက်လာမီ ရပ်တန့်ပေးသည်။
ဒါပေမဲ့ တကယ်ပဲ စျေးကြီးတာက အမြဲတမ်း ပိုကောင်းသလား။ မဟုတ်ပါ။ စျေးကြီးသော ကော်ဖီစက်များစွာသည်လည်း ကြိုးစားသော်လည်း အရသာမကောင်းသော သို့မဟုတ် သာမန်သာရှိသော ကော်ဖီကိုသာ ဖျော်ပေးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် စက်တစ်ခုချင်းစီကို စမ်းသပ်ရာတွင် အချိန်ယူပါသည်။ WIRED ၏ ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုများမှာ ကျွန်ုပ်တွေ့ဖူးသမျှ စက်များထက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော Drip Coffee ကို ဖျော်ပေးပါသည်။ Technivorm Moccamaster ကဲ့သို့သော စက်အချို့သည် တိကျသော Analog အင်ဂျင်နီယာစနစ်ဖြင့် ဤရလဒ်ကို ရရှိသည်။ Portland မှ Ratio ကဲ့သို့သော စက်အချို့သည် အီလက်ထရောနစ် ထိန်းချုပ်ကိရိယာများနှင့် ရေရှည်စမ်းသပ်မှုများဖြင့် အကောင်းဆုံး အပူချိန်နှင့် ထုတ်ယူမှုကို ဖန်တီးပေးကာ ခလုတ်တစ်ချက်နှိပ်ရုံဖြင့် ကော်ဖီကောင်းကို ရရှိစေသည်။ Fellow Aiden ကဲ့သို့သော ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုအချို့မှာမူ ကော်ဖီအိတ်တစ်ခုချင်းစီအတွက် ဖျော်စပ်မှုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို စိတ်ကြိုက်ချိန်ညှိနိုင်စေသည်။ အံ့သြစရာကောင်းပါသည်။
SCA Certification ဆိုသည်မှာ အဘယ်နည်း။
AccordionItemContainerButton
ကျွန်ုပ်တို့၏ အနှစ်သက်ဆုံး ကော်ဖီစက်အချို့သည် Specialty Coffee Association (SCA) မှ "Golden Cup" စက်များအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ ၎င်း၏ အဓိပ္ပာယ်မှာ အဘယ်နည်း။ အမှန်တကယ်တွင် အရေးကြီးပါသည်။
Specialty Coffee Association သည် ကော်ဖီအတွက် နိုင်ငံတကာ ကုန်သွယ်မှုအဖွဲ့တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ Golden Cup အိမ်သုံးစက် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်သည် ၁၉၅၀ ပြည့်လွန်နှစ်များက ကော်ဖီသိပ္ပံပညာရှင်များ ချမှတ်ထားသော စံနှုန်းများအတိုင်း ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် တင်းကျပ်သော စမ်းသပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ SCA Golden Cup ဂုဏ်ထူးဆောင်ဆုကို ရရှိပြီး ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သော စက်အရေအတွက်မှာ အလွန်နည်းပါးပြီး ၎င်းတို့တွင် အကောင်းဆုံး ကော်ဖီစက်အချို့ ပါဝင်သည်။ Bonavita နှင့် Breville ကဲ့သို့သော အမှတ်တံဆိပ်ကြီးများသည် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိရန် အရင်းအမြစ်များ ပိုမိုသုံးစွဲနိုင်သော်လည်း Ratio နှင့် Fellow ကဲ့သို့သော ကုမ္ပဏီသစ်များသည်လည်း ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေးကို သက်သေပြရန် SCA အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို အသုံးပြုကြသည်။
SCA စက်တစ်လုံးသည် အောက်ပါစံနှုန်းများကို တသမတ်တည်း လိုက်နာနိုင်ရမည်ဖြစ်သည်-
ကော်ဖီနှင့် ရေအချိုး: ကော်ဖီဖျော်စပ်ရာတွင် Golden Ratio သည် ၁:၁၆ မှ ၁:၁၈ ကြားတွင် ရှိသည်ဟု ယူဆကြသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ကော်ဖီ ၁ ဂရမ်လျှင် ရေ ၁၆ မှ ၁၈ ဂရမ် သို့မဟုတ် မီလီလီတာ ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၅ အောင်စခွက်တစ်ခွက်အတွက် ကော်ဖီ ၈ ဂရမ်ခန့် ဖြစ်သည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ အရသာစမ်းသပ်မှုများအရ လူအများစု နှစ်သက်သော အချိုးအစားဖြစ်သည်။
ဖျော်စပ်သည့် အပူချိန်: ရေအပူချိန်သည် ဖျော်စပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်လုံးတွင် ဖာရင်ဟိုက် ၁၉၅ မှ ၂၀၅ ဒီဂရီ (ဆဲလ်စီးယပ် ၉၀ မှ ၉၆ ဒီဂရီ) ကြားတွင် ရှိနေရမည်။ အပူလွန်ကဲပါက ကော်ဖီလောင်ကျွမ်းခြင်း သို့မဟုတ် မကောင်းသော အရသာများ ထွက်လာတတ်သည်။ အေးလွန်းပါက ထုတ်ယူမှု အားနည်းပြီး ကော်ဖီအရသာ ချဉ်သွားနိုင်သည်။ Denver ကဲ့သို့သော မြေပြင်အမြင့်ပေ မြင့်မားသော ဒေသများတွင် အကြံပြုထားသော အပူချိန်မှာ ပို၍ နိမ့်နိုင်သည်။
ဖျော်စပ်သည့် အချိန်: ယေဘုယျအားဖြင့် Drip Coffee တစ်သုတ်ကို ဖျော်စပ်ရာတွင် လေးမိနစ်မှ ရှစ်မိနစ်အတွင်း ကြာမြင့်သင့်သည်။ ဤအချိန်ထက် ကျော်လွန်ပါက ခါးသက်သော အရသာများ ထွက်လာနိုင်သည်။ Pour-over ကော်ဖီသည် သုံးမိနစ်မှ ငါးမိနစ်ခန့်ဖြင့် ပို၍ မြန်ဆန်သည်။
ထုတ်ယူမှု: SCA သည် ကော်ဖီစက်တစ်ခုမှ ထုတ်ယူနိုင်သော အရည်အသွေးကို စမ်းသပ်သည်။ အကောင်းဆုံး အားကောင်းမှုမှာ ကော်ဖီမှုန့်များ၏ ၁.၁၅ မှ ၁.၃၅ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်။ ထုတ်ယူမှုသည် ရှုပ်ထွေးသော တွက်ချက်မှုတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း SCA သည် ကော်ဖီကို ၁၈ မှ ၂၂ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ထုတ်ယူစေလိုသည်။ သီအိုရီအရ အများဆုံး ထုတ်ယူနိုင်မှုမှာ ၃၀ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သော်လည်း ၎င်းကို မလိုလားပါ။ ခါးသက်သော အရသာများသည် နောက်ဆုံးမှ ထွက်လာတတ်သဖြင့် ၎င်းတို့ကို ကော်ဖီစေ့ထဲတွင်သာ ထားခဲ့ခြင်းက ပိုကောင်းပါသည်။
အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပြောင်းလဲလာသော အရသာများနှင့် ဒေသအလိုက် နှစ်သက်မှုများကြောင့် ဤစံနှုန်းများ၏ ဘက်လိုက်မှုကင်းရှင်းမှုကို မကြာသေးမီက အနည်းငယ် မေးခွန်းထုတ်လာကြသည်။ ဤစံနှုန်းများကို တသမတ်တည်း လိုက်နာနိုင်သော ကော်ဖီစက်တိုင်းသည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော စက်များဖြစ်သည်မှာ အမှန်ပင်ဖြစ်သည်။ သို့သော် SCA တံဆိပ်ပါရုံဖြင့် ကော်ဖီအရသာ အလွန်ကောင်းမည်ဟု အာမခံချက်မရှိပါ။ (အမှန်စင်စစ်၊ ကျွန်ုပ်သည် SCA "Golden Cup" ရရှိထားသော်လည်း အကြံမပြုလိုသော စက်များစွာကို မြည်းစမ်းဖူးပါသည်။) ထို့အတူ SCA တံဆိပ်မပါရုံဖြင့် ကော်ဖီအရသာ မကောင်းဟု မဆိုလိုပါ။ အမှန်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုအချို့ကို ထုတ်လုပ်သူများသည် SCA ၏ စံနှုန်းများထက် ကျော်လွန်၍ ကုမ္ပဏီ၏ ကိုယ်ပိုင်စံနှုန်းများဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ထားကြောင်း ကျွန်ုပ်အား လျှို့ဝှက်ပြောပြခဲ့ကြသည်။
သင်ပြောသော "Bloom" ဆိုသည်မှာ အဘယ်နည်း။
AccordionItemContainerButton
"Bloom" ဆိုသည်မှာ Pour-over ဖျော်စပ်နည်းမှ နည်းပညာတစ်ခုဖြစ်ပြီး မကြာသေးမီက အကောင်းဆုံး အလိုအလျောက် Drip Coffee စက်များတွင် အသုံးပြုလာကြသည်။
၎င်း၏ အယူအဆမှာ- သင်၏ကော်ဖီသည် လတ်ဆတ်ပြီး အသစ်ကြိတ်ထားပါက ၎င်းတွင် ဓာတ်ငွေ့များ ပါဝင်နေတတ်သည်။ အထူးသဖြင့် ကော်ဖီစေ့ထဲတွင် ပိတ်မိနေသော ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်သည် ကော်ဖီထုတ်ယူမှုကို အနှောင့်အယှက် ဖြစ်စေသည်။ ရေနွေးထည့်လိုက်သောအခါ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်သည် အလျင်အမြန် ထွက်လာပြီး ကော်ဖီ၏ ကောင်းမွန်သော အရသာများ ထွက်လာခြင်းကို တားဆီးသည်။
ထို့ကြောင့် Bloom ဆိုသည်မှာ ဓာတ်ငွေ့ထုတ်ခြင်းအတွက် ကဗျာဆန်သော အမည်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အခြေခံအားဖြင့် သင်သည် ရေနွေးအနည်းငယ်ကို အရင်လောင်းထည့်ပြီးနောက် စက္ကန့် ၃၀ ခန့် စောင့်ရသည်။ ထိုအချိန်တွင် ထွက်လာသော ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် ပူဖောင်းများကို "Bloom" ဟု ခေါ်သည်။
လတ်ဆတ်သော ကော်ဖီကို Bloom လုပ်ခြင်းဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး အရသာပြည့်စုံသော ထုတ်ယူမှုကို ရရှိစေသည်။ အားနည်းစွာ ထုတ်ယူထားသော ကော်ဖီသည် ပို၍ ပါးလွှာပြီး ချဉ်သော အရသာရှိသည်။
အကောင်းဆုံး ခေတ်မီ Drip Coffee စက်များသည် ယခုအခါ Bloom cycle ကို မကြာခဏ ထည့်သွင်းပေးထားသည်။ အကြောင်းမှာ စားသုံးသူများသည် Drip Coffee အတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး လတ်ဆတ်သော ကော်ဖီမှုန့်များကို အသုံးပြုလာကြသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ သက်တမ်းလွန် ကော်ဖီမှုန့်များကို Bloom လုပ်ရန် မလိုပါ။ သို့သော် ၎င်းသည် အမြဲတမ်း သက်တမ်းလွန် ကော်ဖီအရသာသာ ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။
ကော်ဖီစက်များက Pour-over မှ ငှားယူထားသော နောက်ထပ်နည်းပညာတစ်ခုမှာ Agitation ဖြစ်ပြီး ၎င်းမှာ ကော်ဖီကို ရေနှင့်အတူ မွှေပေးခြင်းဖြစ်သည်။ စက်အသစ်များစွာသည် ရေကို မညီမညာဖြစ်စေရန် ရေဖြန်းခေါင်းကျယ်များကို အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းသည် ကော်ဖီမှုန့်များကို အညီအမျှ စိုစွတ်စေပြီး မွှေပေးခြင်းဖြင့် ကော်ဖီထုတ်ယူမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
AccordionItemContainerButton
ဤသည်မှာ အဖြေရှာရခက်ခဲသော မေးခွန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကော်ဖီစက်များတွင် စံသတ်မှတ်ချက် အလွန်နည်းပါးသော်လည်း အမေရိကန် Drip Coffee စက်အများစုသည် ၅ အောင်စကို စံအရွယ်အစားအဖြစ် သတ်မှတ်ကြသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၁၂ ခွက်ဝင် ကော်ဖီစက်သည် ရေတိုင်ကီတွင် ရေ ၆၀ အောင်စ ဆံ့ဝင်သည်။
သို့သော် Technivorm Moccamaster ကဲ့သို့သော ဥရောပစက်အချို့သည် ၁၂၅ မီလီလီတာ (၄ အောင်စခန့်) ကို အသုံးပြုသည်။ အခြားစက်များတွင် ၁၅၀ မီလီလီတာ သို့မဟုတ် ၆ အောင်စခွက်များ ရှိနိုင်သည်။ စက်တစ်ခုချင်းစီ၏ "ခွက်" အရွယ်အစားကို သိရှိရန် သင်၏ ကိုယ်ပိုင်တိုင်းတာခွက် သို့မဟုတ် မီးဖိုချောင်သုံး အလေးချိန်ချိန်စက်ကို အသုံးပြုရန်၊ လက်စွဲစာအုပ်ကို ဂရုတစိုက် ဖတ်ရှုရန် သို့မဟုတ် Google တွင် ရှာဖွေရန် လိုအပ်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်သက်သော အခြား ကော်ဖီစက်များ
ဓာတ်ပုံ- Cavanaugh/Oxo
Oxo Brew 9-Cup Coffee Maker (ဒေါ်လာ ၂၅၀): ၉ ခွက်ဝင် Oxo (၉/၁၀၊ WIRED အကြံပြုချက်) သည် ကော်ဖီကျွမ်းကျင်သူတိုင်းကို ကျေနပ်စေမည့် အရသာရှိသော Drip Coffee ကို ဖျော်ပေးနိုင်သည့် SCA Golden Cup အသိအမှတ်ပြု ကော်ဖီစက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါးနှစ်အကြာက WIRED စမ်းသပ်ခဲ့စဉ်က ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အနှစ်သက်ဆုံး စက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သို့သော် Drip Coffee လောကသည် အဆက်မပြတ် တိုးတက်နေသည်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်၏ ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှု Aiden ထက် ၄၀ ရာခိုင်နှုန်း ပိုမိုသက်သာပြီး အချို့အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အင်္ဂါရပ်တစ်ခုဖြစ်သည့် ညဘက်တွင် အချိန်သတ်မှတ်၍ နံနက်နိုးလာချိန်တွင် ကော်ဖီရရှိစေမည့် Timer ပါဝင်သောကြောင့် သင်၏ အနှစ်သက်ဆုံး ဖြစ်နေဆဲ ဖြစ်နိုင်သည်။
Oxo 12-Cup Coffee Maker (ဒေါ်လာ ၃၅၀): ၁၂ ခွက်ဝင် Oxo Coffee Maker (၈/၁၀၊ WIRED အကြံပြုချက်) သည် အခြားသော ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး တန်ဖိုးရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤ Oxo သည် အလွန်လှပသည်ဟု မဆိုနိုင်သော်လည်း SCA အသိအမှတ်ပြုထားပြီး Timer ပါဝင်ကာ ကော်ဖီပမာဏအလိုက် ရေဖြန်းခေါင်း၏ အပူချိန်နှင့် စီးဆင်းနှုန်းကို ချိန်ညှိပေးနိုင်သည်။ WIRED ၏ သုံးသပ်သူ Joe Ray သည် ဤစက်၏ ရေတိုင်ကီကို အထူးနှစ်သက်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ရေကို ဖျော်စပ်နေစဉ်အတွင်း အပူပေးမည့်အစား ဖျော်စပ်ခြင်းမပြုမီ တိကျစွာ အပူပေးပေးသောကြောင့် အိမ်သုံးစက်များတွင် ရှားပါးသော အရည်အသွေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဓာတ်ပုံ- Matthew Korfhage
12-Cup Breville Luxe Brewer (ဒေါ်လာ ၃၅၀): တစ်ခါတစ်ရံတွင် ၁၂ ခွက်ထက် လျော့နည်း၍ မရပါ။ WIRED သည် ဤ ၁၂ ခွက်ဝင် စက်ကို ကော်ဖီပမာဏများများ ဖျော်လိုသူများအတွက် ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုအဖြစ် အကြံပြုထားသည်။ Breville Luxe (၇/၁၀၊ WIRED အကြံပြုချက်) သည် ယခင် Breville Precision Brewer ၏ အဆင့်မြှင့်တင်ထားသော ဗားရှင်းဖြစ်ပြီး အကောင်းဆုံး အင်္ဂါရပ်များနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်များ ရှိသည်။ PID အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု၊ ရေအာရုံခံကိရိယာများ၊ ဖျော်စပ်မှုဆိုင်ရာ အယ်လဂိုရီသမ်များနှင့် စိတ်ကြိုက်ချိန်ညှိနိုင်မှုတို့ကြောင့် ၆၀ အောင်စရှိသော ကော်ဖီကို ဟန်ချက်ညီညီ ဖျော်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်းတွင် အလွန်ကောင်းမွန်သော Cold Brew လုပ်ဆောင်ချက်လည်း ပါဝင်သည်။ သို့သော် ရေပမာဏနှင့် ပတ်သက်၍ အနည်းငယ် ရှုပ်ထွေးမှုများ ရှိနိုင်ပြီး ထုတ်ကုန်စာရွက်စာတမ်းများတွင် ကောင်းစွာ ရှင်းပြထားခြင်း မရှိပါ။ အသုံးပြုသူများ၏ စိတ်ပျက်ဖွယ် တုံ့ပြန်မှုများကို ကြားသိရပြီးနောက် ဤစက်၏ ကောင်းမွန်သော အရည်အသွေးများ ရှိသော်လည်း ကျွန်ုပ်၏ ဂုဏ်ပြုမှတ်တမ်းစာရင်းသို့ ပြောင်းရွှေ့လိုက်ပါသည်။
ဓာတ်ပုံ- Matthew Korfhage
Ninja Hot and Iced XL (ဒေါ်လာ ၁၆၀): Ninja ၏ လက်ရှိ ထိပ်တန်းကော်ဖီစက်ဖြစ်သည့် ၁၂ ခွက်ဝင် Ninja Hot and Iced XL တွင် နှစ်သက်ဖွယ် အင်္ဂါရပ်များစွာ ရှိသည်။ အချိန်သတ်မှတ်၍ ဖျော်စပ်နိုင်ခြင်း၊ ရေပမာဏကို ကိုယ်တိုင်တိုင်းတာစရာမလိုဘဲ ခွက်တစ်ခွက်မှ ၁၂ ခွက်အထိ ရွေးချယ်နိုင်ခြင်း၊ Iced Coffee နှင့် Cold Brew ရွေးချယ်မှုများ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် Ninja ၏ ထုံးစံအတိုင်း အင်္ဂါရပ်များ ပြည့်စုံသည်။ ကော်ဖီအရသာမှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုများလောက် မကောင်းသော်လည်း ၎င်း၏ စျေးနှုန်းနှင့် အဆင်ပြေမှုများကြောင့် သင်နှစ်သက်နိုင်ပါသည်။ အလယ်အလတ် သို့မဟုတ် အမှောင်စား ကော်ဖီကြိုက်သူများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သော်လည်း အပေါ့စား ကော်ဖီကြိုက်သူများအတွက်မူ မဟုတ်ပါ။
Ninja 12-Cup Programmable Brewer
ဓာတ်ပုံ- Matthew Korfhage
Ninja 12-Cup Programmable Brewer (ဒေါ်လာ ၉၀): ဒေါ်လာ ၁၀၀ အောက်တွင် ဤ ၁၂ ခွက်ဝင် Ninja သည် Bloom လုပ်ဆောင်ချက်၊ Timer နှင့် အပူပေးပြား ပါဝင်သောကြောင့် အသုံးပြုရ အဆင်ပြေသည်။ ဤစျေးနှုန်းအကွာအဝေးတွင် ကျွန်ုပ်သည် ငါးခွက်ဝင် Zojirushi Zutto ကို ပို၍ နှစ်သက်သည်။ သို့သော် ရုံးခန်း သို့မဟုတ် လူမှုရေးခန်းမများအတွက် ဘတ်ဂျက်သင့်တင့်သော စက်ကြီးကို လိုအပ်ပါက ဤစက်သည် သင်၏ ရွေးချယ်မှု ဖြစ်နိုင်သည်။
ဓာတ်ပုံ- Matthew Korfhage
Ninja Dualbrew Hot & Iced Coffee System (ဒေါ်လာ ၁၇၀): ဤစက်သည် အရာအားလုံးကို လုပ်ဆောင်ပေးနိုင်သည်။ ပူသောကော်ဖီ၊ အေးသောကော်ဖီ၊ Iced Coffee နှင့် Pod ကော်ဖီများ။ ဤစက်သည် အကြိုက်ချင်း မတူညီသော မိသားစုများ သို့မဟုတ် အရာအားလုံးကို လိုချင်သူများအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ၎င်းသည် WIRED ၏ ထိပ်တန်း Pod စက်များထဲတွင် ပါဝင်ပြီး Drip Coffee အရသာမှာ ကျွန်ုပ်၏ ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုများလောက် မကောင်းသော်လည်း စတိုးဆိုင်မှ ဝယ်လာသော ကော်ဖီအိတ်များကို ရံဖန်ရံခါ ဖျော်သောက်သူများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။
ဓာတ်ပုံ- Matthew Korfhage
Gevi 10-Cup Touchscreen Brewer (ဒေါ်လာ ၁၆၀): Gevi သည် တရုတ်နိုင်ငံမှ အမှတ်တံဆိပ်သစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤ ၁၀ ခွက်ဝင် စက်သည် ဒေါ်လာ ၁၆၀ ခန့်ဖြင့် ရောင်းချလေ့ရှိပြီး စိတ်ကြိုက်ချိန်ညှိနိုင်သော ဖျော်စပ်မှုများ၊ Timer နှင့် ကော်ဖီစေ့များကို အသစ်ကြိတ်နိုင်သော Conical-burr grinder ပါဝင်သည်။ ရရှိလာသော ကော်ဖီအရသာမှာ ကျွန်ုပ်၏ ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုများလောက် မကောင်းပါ။ ကြိတ်စက်သည် ကော်ဖီကို အလွန်အကျွံ ကြိတ်တတ်ပြီး ဖျော်စပ်ချိန်မှာလည်း ကြာမြင့်သဖြင့် ခါးသက်သော အရသာများ ထွက်လာနိုင်သည်။ သို့သော် Gevi သည် ကော်ဖီကျွမ်းကျင်သူ မဟုတ်သူများအတွက် လတ်ဆတ်သော ကော်ဖီစေ့များဖြင့် Drip Coffee ဖျော်သောက်ရန် လွယ်ကူစေသည်။ အကယ်၍ သင်သည် ကြိတ်ပြီးသား ကော်ဖီမှုန့်အတွက် ဘတ်ဂျက်သင့်တင့်သော စက်ကို လိုချင်ပါက Zojirushi သို့မဟုတ် Ninja ကိုသာ ရွေးချယ်သင့်ပါသည်။
Aarke Coffee Maker With Thermal Carafe (ဒေါ်လာ ၄၈၀): ဤ SCA အသိအမှတ်ပြု ဆွီဒင်ထုတ် စက် (၆/၁၀၊ WIRED အကြံပြုချက်) သည် အလွန်လှပသည်။ ၎င်းသည် ကော်ဖီကောင်းကောင်း ဖျော်ပေးနိုင်သည်။ သို့သော် ၎င်း၏ Flat-burr grinder သည် အတိအကျ ချိန်ညှိရန် ခက်ခဲသည်။ အွန်လိုင်းတွင် အသုံးပြုသူများက ကြိတ်စက်သည် အလွယ်တကူ ပိတ်ဆို့တတ်ကြောင်း တိုင်ကြားထားကြသည်။ စျေးကြီးသော စက်တစ်ခုအတွက် စိုးရိမ်စရာဖြစ်သည်။
စမ်းသပ်ခဲ့သော အခြား ကော်ဖီစက်များ
ဓာတ်ပုံ- Matthew Korfhage
Oxo Brew 8-Cup Coffee Maker With Glass Carafe (ဒေါ်လာ ၁၈၀): ဤစက်သည် ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် WIRED မှ ၉/၁၀ ရမှတ် ရရှိခဲ့သည်။ ၎င်း၏ ရိုးရှင်းမှုနှင့် "rainmaker" ရေဖြန်းခေါင်းတို့ကြောင့် လူကြိုက်များခဲ့သည်။ ခြောက်နှစ်အကြာတွင် ကော်ဖီအရသာမှာ အဆင့်မြင့် Drip Coffee စက်များထဲတွင် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ သို့သော် Oxo ၏ ၉ ခွက်ဝင်နှင့် ၁၂ ခွက်ဝင် စက်များ ပိုမိုကောင်းမွန်လာသောကြောင့် ၎င်းကို ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုအဖြစ် မသတ်မှတ်တော့ပါ။
Mr Coffee Perfect Brew
ဓာတ်ပုံ- Matthew Korfhage
Mr. Coffee Perfect Brew (ဒေါ်လာ ၁၆၉): ဤ SCA အသိအမှတ်ပြု Mr. Coffee စက်သည် Drip Coffee လောကအတွက် ကြီးမားသော ခြေလှမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိသော ကော်ဖီကို ဖျော်ပေးနိုင်သော်လည်း ထိန်းချုပ်မှုစနစ်မှာ အလွန်ရှုပ်ထွေးသည်။ Cold-brew လုပ်ဆောင်ချက်မှာ ရေနွေးနွေးနှင့် အရသာပျော့သော ကော်ဖီသာ ရရှိစေသည်။
Melitta Vision Luxe 12-Cup
ဓာတ်ပုံ- Matthew Korfhage
Melitta Vision Luxe 12-Cup (ဒေါ်လာ ၂၂၇): ဤစက်သည် အလွန်လှပပြီး ရေတိုင်ကီတွင် အလင်းရောင်ပါဝင်သည်။ သို့သော် ကျွန်ုပ်သည် မျှော်လင့်ထားသည့်အတိုင်း ကော်ဖီအရသာ မရရှိခဲ့ပါ။ ကော်ဖီမှာ ပါးလွှာပြီး ခါးသက်နေသည်။ ထို့အပြင် ရေတိုင်ကီသည် အမြဲတမ်း စိုစွတ်နေတတ်သည်။
ဓာတ်ပုံ- Matthew Korfhage
Gevi 10-Cup Grind-and-Brew (ဒေါ်လာ ၁၅၀): ဤစက်သည် Gevi ၏ အခြားစက်နှင့် ဆင်တူသည်။ ကော်ဖီစေ့ကြိတ်စက် ပါဝင်သော်လည်း ရေတိုင်ကီကို ဖြုတ်၍ မရပါ။
ဓာတ်ပုံ- Matthew Korfhage
Cuisinart Grind and Brew (ဒေါ်လာ ၂၅၀): ဤစက်သည် ကော်ဖီကြိတ်စက် ပါဝင်သော်လည်း ကြိတ်စက်တွင် အဆင့်တစ်ခုသာ ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် အရသာကို ချိန်ညှိရန် ခက်ခဲသည်။
De’Longhi TrueBrew (ဒေါ်လာ ၇၀၀): ဤစက်သည် အလွန်စျေးကြီးပြီး ကော်ဖီအရသာမှာ မကောင်းမွန်ပါ။
GE Café Specialty Drip Coffee Maker (ဒေါ်လာ ၂၉၉): ဤ SCA အသိအမှတ်ပြု စက်သည် ကော်ဖီကို မညီမညာ ထုတ်ယူပြီး အရသာမှာ ပျော့ပြတ်နေသည်။
Balmuda The Brew (ဒေါ်လာ ၆၉၉): ဤစက်သည် ဒီဇိုင်းလှပသော်လည်း ကော်ဖီအရသာမှာ မကောင်းမွန်ပါ။ စျေးနှုန်းမှာလည်း အလွန်မြင့်မားသည်။