AI Summary
ဂျကာတာတွင် မွေးဖွားကြီးပြင်းခဲ့သော အဘွားရှိသည့် အာရှရက်ဖ်သည် နာမည်ကျော် နာဆီပါဒန်ဆိုင် Warong Nasi Pariaman ပိတ်သိမ်းသွားသောအခါ ထိုသမိုင်းဝင်နေရာသည် စစ်မှန်သော မီနန်ဟင်းလျာပုံစံသစ်နှင့် ပိုမိုထိုက်တန်သည်ဟု ခံစားခဲ့ရသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် အင်ဒိုနီးရှားအမှတ်တံဆိပ် Sederhana ၏ လုပ်ငန်းခွင့်ပြုချက် (franchise) ကို ယူဆောင်လာရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဤလုပ်ငန်းအတွက် အလယ်အလတ် ခြောက်လုံးဂဏန်းပမာဏ ကုန်ကျခဲ့ပြီး သက်တမ်းရင့်ဆိုင်ခန်းကို ပြန်လည်ပြုပြင်ခဲ့ရသည်။ အာရှရက်ဖ်က Warong Nasi Pariaman ပိုင်ရှင်များကို ချဉ်းကပ်ခြင်းမရှိဘဲ ၎င်းတို့ကိုယ်ပိုင်တစ်ခုခု လုပ်ဆောင်လိုကြောင်းနှင့် Sederhana ကဲ့သို့ နာမည်ကြီးအမှတ်တံဆိပ်ကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် စစ်မှန်မှုကို ပိုမိုတန်ဖိုးထားစေမည်ဟု ရှင်းပြသည်။ ပြည်တွင်းဖြစ် စိတ်ကူးစိတ်သန်းအစား franchise ကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် စင်ကာပူအရသာ ရောနှောသွားခြင်းမှ ရှောင်ရှားပြီး စစ်မှန်သော မီနန်ဟင်းလျာအရသာကို ထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်ကြောင်း ၎င်းက ပြောကြားခဲ့သည်။
ကွယ်လွန်သူ ၎င်း၏အဘွားသည် ဂျကာတာတွင် မွေးဖွားကြီးပြင်းခဲ့ပြီး အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာသည် ၎င်း၏ကလေးဘဝ၏ ပုံမှန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာရှရက်ဖ်က ၎င်းသည် ကမ်ပုန်ဂလမ် (Kampong Glam) တစ်ဝိုက်ရှိ နာဆီပါဒန် (nasi padang) ဆိုင်များကို မကြာခဏအားပေးခဲ့ကြောင်း၊ ဝါရွန်း နာဆီ ပါရီယာမန် (Warong Nasi Pariaman) အပါအဝင် ဖြစ်သော်လည်း ဆိုင်ပိုင်ရှင်များကို ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ မသိခဲ့ကြောင်း ပြောသည်။
ထို့ကြောင့် ယခုနှစ်အစောပိုင်းတွင် ထိုနာမည်ကျော်စားသောက်ဆိုင် ပိတ်သိမ်းကြောင်း ကြေညာသောအခါ အာရှရက်ဖ်က ထိုသမိုင်းဝင်နေရာသည် လုံးဝကွဲပြားခြားနားသော ဟင်းလျာအမျိုးအစားတစ်ခုထက် စစ်မှန်သော မီနန် (Minang) ပုံစံသစ်တစ်ခုနှင့် ပိုမိုထိုက်တန်သည်ဟု ခံစားခဲ့ရသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်မှာ ၎င်းက ပြောသည်မှာ ဤအမှတ်တံဆိပ်ကို ယူဆောင်လာခြင်းမပြုမီ ဆီဒါဟာနာ (Sederhana) ၏ ပုံမှန်ဖောက်သည်ပင် မဟုတ်ခဲ့ကြောင်း။ ယင်းအစား ၎င်းသည် အင်ဒိုနီးရှားဆိုင်ခွဲနှင့် ချိတ်ဆက်မိခဲ့ခြင်းမှာ ဝါရွန်း နာဆီ ပါရီယာမန် ပိတ်သိမ်းပြီးနောက် အချင်းချင်းသိကျွမ်းသူများမှတစ်ဆင့်သာ ဖြစ်သည်။
၎င်းသည် နောက်ဆုံးတွင် အင်ဒိုနီးရှားရှိ ဆီဒါဟာနာ၏ တတိယမျိုးဆက်ပိုင်ရှင်များနှင့် ဆက်သွယ်နိုင်ခဲ့ပြီး ဆွေးနွေးမှုများ တိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ နောက်လအနည်းငယ်အတွင်း အကြိမ်ကြိမ် ခရီးသွားလာခဲ့သည်။
အာရှရက်ဖ်က ဤလုပ်ငန်းသည် "အလယ်အလတ် ခြောက်လုံးဂဏန်းပမာဏ" ကုန်ကျခဲ့ကြောင်း ပြောကြားခဲ့ပြီး သက်တမ်းရင့်ဆိုင်ခန်းကို ပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်းလည်း ပါဝင်သည်။
ဝါရွန်း နာဆီ ပါရီယာမန်၏ ပိုင်ရှင်များကို လုပ်ငန်းဆက်လက်လုပ်ကိုင်ရန် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းများကို လေ့လာရန် ချဉ်းကပ်ခဲ့ဖူးခြင်း ရှိ၊ မရှိ မေးမြန်းသောအခါ အာရှရက်ဖ်က မရှိကြောင်း ပြောသည်။
"ကျွန်တော်တို့ ကိုယ်ပိုင်တစ်ခုခု လုပ်ချင်ခဲ့တာပါ" ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။ "သူတို့ ဘာကြောင့် ထွက်ခွာသွားလဲဆိုတာ ကျွန်တော်တို့ မသိခဲ့ပါဘူး။ ဒါကြောင့် သူတို့ရဲ့ ဆုံးဖြတ်ချက်ကို လေးစားချင်ခဲ့တာပါ။ သူတို့က အခန်းတစ်ခန်းကို ပိတ်လိုက်ပြီး ကျွန်တော်တို့က နောက်တစ်ခန်းကို ဖွင့်လိုက်တာပါပဲ။"
၎င်းက ပြည်တွင်းဖြစ် စိတ်ကူးစိတ်သန်းတစ်ခုကို စတင်ခြင်းအစား လုပ်ငန်းခွင့်ပြုချက် (franchise) ကို ယူဆောင်လာခြင်းက ၎င်းကို "ရောင်းစားသူ" ဖြစ်စေသည်ဟူသော အယူအဆကိုလည်း ပယ်ချခဲ့သည်။
"ကျွန်တော်တို့ ကိုယ်ပိုင် နာဆီပါဒန် ပုံစံကို ဖွင့်နိုင်ခဲ့ပါတယ်" ဟု ၎င်းက ပြောသည်။ "ဒါပေမဲ့ ပါရီယာမန်လို နာမည်ကြီးအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုကို အစားထိုးတဲ့အခါ ဖြည့်ဆည်းရမယ့် နေရာတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဆီဒါဟာနာက အင်ဒိုနီးရှားမှာ ကြီးမားတဲ့ အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခု ဖြစ်နေပါပြီ။ ဒါကြောင့် လူတွေက စစ်မှန်မှုကို ပိုပြီးတန်ဖိုးထားလိမ့်မယ်လို့ ကျွန်တော်တို့ ခံစားရပါတယ်။"
"မီနန်ဟင်းလျာရဲ့ အရသာကို ကောင်းကောင်းမဖော်ဆောင်နိုင်ဘူးဆိုရင် နောက်ဆုံးမှာ စင်ကာပူအရသာ ရောနှောသွားပါလိမ့်မယ်" ဟု ၎င်းက ထပ်လောင်းပြောသည်။ "ပါရီယာမန်က စစ်မှန်တဲ့ အင်ဒိုနီးရှားဟင်းလျာတွေကို ကျွေးခဲ့တာပါ။ ဒါကြောင့် ဒေသစတိုင်လ် ပိုဆန်တဲ့တစ်ခုခုကို ဖွင့်တာက ရည်ရွယ်ချက်ကို ပျက်ပြားစေပါလိမ့်မယ်။"